お店を開いてからも考えなければいけないことがあります。開店することがゴールではなく、あなたの事業はまだまだこれからなのですから。
　じゃあ、何を考えていかなければいけないのでしょうか？飲食業の場合は、次のような内容を常に頭の何処かに残しておきましょう。

１	資金繰りについて
２	収入と支出のバランス
３	月単位でのお金の動き
4	長期プランの検討